Cum faci frisca din smantana: Toata lumea trebuie sa stie secretul acesta

0

Desi poate avea mai multe calorii, frisca obtinuta din smantana de gatit pare a fi o alegere mai buna decat alternativa vegetala.

Sfaturi pentru a obtine frisca din smantana

1. Alege smantana de gatit cu un procent cat mai mare de grasime. Cea mai intalnita contine 30% grasime, iar acesta e si minimul acceptabil pentru a avea succes in prepararea ei.

2. Smantana trebuie sa fie foarte rece, tinuta cateva ore la frigider.

3. Recipientul in care bati smantana si paletele mixerului trebuie introduse in congelator cu minim 30 de minute inainte de a incepe sa gatesti.

4. Este ideal ca temperatura camerei in care bati smantana sa fie cat mai mica. Desigur, acest lucru nu este mereu posibil, mai ales vara.

5. Opreste mixarea cand frisca ramane pe palete atunci cand ridici mixerul din bol. Daca mixezi prea mult timp, risti ca frisca sa se taie.

6. Ai grija ca, in situatia in care urmeaza sa asezi frisca pe un blat sau pe o tarta, respectivul blat sa fie racit pentru 1-2 ore la frigider. Altfel, frisca se va taia.

Sursa: kfetele.ro

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!